Un flan pâtissier à la texture lisse et fondante, délicatement parfumé à la vanille. Sa crème prise, à la fois ferme et onctueuse, repose sur une base subtilement dorée qui apporte juste ce qu’il faut de tenue et de gourmandise. Un grand classique de la tradition française, simple, précis et parfaitement exécuté.